Catharina Sour
3.8%
Available since 16 April
Color
0
40+
15 SRM
Bitterness
0
100+
12 IBU
OG/FG
0.99
1.13
0.000 / 0.000

É uma cerveja com blends dos maltes, Pilsen, Trigo e Aveia e refrescante, reconhecida pelo Beer Judge Certification Program (BJCP) em julho de 2018 como o primeiro estilo de cerveja brasileiro, com uma acidez láctica limpa, equilibrada por uma adição de jabuticaba natural. O baixo amargor, o corpo leve, o teor moderado de álcool e a carbonatação moderadamente alta permitem que o sabor e o aroma da fruta sejam o foco principal da cerveja. A fruta é frequentemente, mas nem sempre, de natureza tropical.